-
Spaghetti aglio olio, tartare di branzino e mollica croccante agli agrumi.
-
Spaghetti con bisque di gamberi e tartare di gamberi rossi agli agrumi, pomodoro e aglio.
-
Tonnarello con crema di melanzane affumicate,pesce spada ,mousse di burrata,basilico e limone.
-
Tortiglioni con sugo ristretto alla 'nuja, olive e croccante di basilico.