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Trofie con crema di pistacchi, guanciale croccante, stracciatella e polvere di pistacchi, parmigiano e aglio.
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Paccheri con crema di peperoni gialli, menta,mandorle tostate, speck.
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Tortiglioni con sugo ristretto alla 'nuja, olive e croccante di basilico.
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Trofie con crema di rape,salsiccia crottante e scamorza affumicata