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BACCALA' IN OLIO COTTURA,BIETOLA E PEPE CRUSCO.
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Carpaccio al salmone marinato, ruchetta, burrata e croccante alle olive taggiasche.
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CARPACCIO DI MANZO,MISTICANZA E FIORE DI ZUCCA CROCCANTE.
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Crumble di taralli, crema al formaggio e salmone marinato con perle di mango e maionese.
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Costata di Marchigiana 500gr con patate al forno.